Surabaya (rphsurabaya.co.id) - Sepekan menjelang Hari Raya Idulfitri, harga daging sapi relatif terkendali. Demikian hasil pantauan Tim Monitoring Daging PT Rumah Potong Hewan (RPH) Surabaya Perseroda di sejumlah pasar tradisional. Monitoring dilakukan di dua pasar utama di Kota Surabaya, yakni Pasar Wonokromo dan Pasar Pacar Keling, pada Kamis (12/3/2026).

Kegiatan ini bertujuan memastikan harga dan pasokan daging sapi maupun ayam tetap stabil menjelang meningkatnya kebutuhan masyarakat selama Ramadan hingga Idulfitri.

Ketua Tim Monitoring Daging RPH Surabaya, drh. Bagus Aditya, menjelaskan bahwa hasil pemantauan menunjukkan harga daging sapi di pasar masih berada pada kisaran yang relatif terkendali.

“Tim Monitoring Daging RPH Surabaya melakukan pemantauan harga serta ketersediaan daging sapi di Pasar Wonokromo dan Pasar Pacar Keling. Dari hasil monitoring, harga daging sapi yang beredar di pasar masih tergolong stabil,” ujarnya.

Ia menyebutkan, untuk daging sapi kualitas nomor satu (D1), harga di pasaran berada pada kisaran Rp125.000 hingga Rp130.000 per kilogram. Sementara daging sapi kualitas nomor dua (D2) berkisar antara Rp115.000 hingga Rp120.000 per kilogram. “Sedangkan untuk daging jenis rawis atau rawonan berada di kisaran harga Rp105.000 sampai Rp110.000 per kilogram,” tambahnya.

Selain daging sapi, tim monitoring juga mencatat harga daging ayam yang beredar di pasar tradisional Surabaya. Berdasarkan hasil pemantauan, harga ayam berada pada kisaran Rp40.000 hingga Rp42.000 per kilogram.

Berikut hasil monitoring harga daging untuk kedua pasar per Kamis (12/3/2026)

Pasar Pacar Keling

Ayam : Rp40.000/kg

Daging Sapi D1 : Rp130.000/kg

Daging Sapi D2 : Rp120.000/kg

Rawisan / Rawonan : Rp110.000/kg

Iga : Rp100.000/kg

Buntut : Rp95.000/kg

Kikil : Rp75.000/kg

Babat (Masak) : Rp80.000/kg

Usus (Masak) : Rp80.000/kg

Hati : Rp70.000/kg

Paru (Masak) : Rp100.000/kg

Pasar Wonokromo 

Ayam : Rp42.000/kg

Daging Sapi D1 : Rp125.000/kg

Daging Sapi D2 : Rp118.000/kg

Rawisan / Rawonan : Rp110.000/kg

Iga : Rp100.000/kg

Buntut : Rp90.000/kg

Kikil : Rp75.000/kg

Babat : Rp80.000/kg

Usus : Rp80.000/kg

Hati : Rp70.000/kgParu (Masak) : Rp100.000/kg

Menurut drh. Bagus, stabilnya harga daging ini menjadi indikator bahwa pasokan daging di Kota Surabaya masih terjaga dengan baik menjelang Idulfitri. Ia juga mengimbau masyarakat untuk membeli daging dari lapak-lapak yang merupakan mitra resmi RPH Surabaya agar kualitas dan keamanannya lebih terjamin.

“Masyarakat Kota Surabaya kami imbau untuk memenuhi kebutuhan protein keluarga dengan membeli daging sapi hasil pemotongan resmi dari RPH Surabaya. Produk tersebut dapat ditemukan di lapak yang memiliki papan mitra RPH Surabaya, sehingga jelas terjamin aman, sehat, utuh, dan halal,” pungkasnya.

Melalui kegiatan monitoring rutin ini, RPH Surabaya berkomitmen terus mendukung stabilitas harga pangan serta memastikan masyarakat mendapatkan produk daging yang berkualitas, khususnya menjelang momentum meningkatnya konsumsi selama Hari Raya Idulfitri.(ant)