Surabaya (rphsurabaya.co.id) - Kepercayaan berbagai mitra terhadap kualitas produk ayam dari PT Rumah Potong Hewan (RPH) Surabaya Perseroda terus menguat. Salah satunya datang dari mitra Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang menggunakan pasokan ayam dari RPH Unggas Surabaya untuk mendukung program Makan Bergizi Gratis (MBG).

Sofi Riandini, Ketua Yayasan Guntur Perkasa Generasi Emas sekaligus mitra SPPG Panjang Jiwo, Sarono Jiwo, Tenggilis Mejoyo, Surabaya, menyampaikan apresiasinya terhadap kualitas produk ayam yang dipasok oleh RPH Surabaya. Menurutnya, ayam yang diterima oleh tim dapur selalu berada dalam kondisi baik, baik dari segi kualitas maupun potongannya.

“Kami yakin dengan RPH. Produknya dijamin, kualitas ayamnya, kualitas halalnya, dan semuanya dikerjakan oleh tenaga yang profesional,” ujar Sofi.

Ia menjelaskan bahwa kebutuhan ayam untuk operasional dapur SPPG cukup besar setiap harinya. Dalam satu titik SPPG, kebutuhan ayam berkisar antara 250 hingga 350 kilogram. “Saat ini kebutuhan kami untuk beberapa SPPG rata-rata sekitar 250 kilogram, bahkan bisa sampai 350 kilogram per SPPG,” ungkapnya.

Kualitas ayam yang konsisten, menurut Sofi, turut membantu tim dapur dalam menyiapkan menu makanan yang layak dan menarik bagi para penerima manfaat program MBG. Hal tersebut juga menjadi salah satu alasan pihaknya memilih RPH Surabaya sebagai pemasok.

“Alhamdulillah koki kami puas dengan ayam yang dikirim dari RPH. Pertama, potongannya bagus, kualitasnya juga bagus, sehingga untuk penyajian menjadi sangat baik dan layak diberikan kepada para penerima manfaat,” katanya.

Selain kualitas produk, Sofi juga berharap agar RPH Surabaya dapat terus menjaga standar layanan sekaligus menghadirkan harga yang kompetitif bagi para mitra.

“Saya harap kualitas ini bisa terus dijaga dan RPH juga dapat memberikan harga yang sangat kompetitif,” ujarnya.

Ke depan, ia juga berharap RPH Surabaya dapat menambah variasi produk ayam yang tersedia, sehingga dapat membantu SPPG menghadirkan variasi menu yang lebih beragam. “Harapan kami, RPH bisa terus meningkatkan layanan dan menambah jenis-jenis produknya sehingga bisa menjadi variasi menu bagi kami di SPPG Surabaya,” pungkasnya.

Sementara itu Direktur Niaga PT RPH Surabaya Perseroda, Megawati, menyampaikan bahwa kepercayaan dari berbagai SPPG menjadi bukti kesiapan RPH-U Surabaya dalam menjaga kualitas pasokan ayam yang halal dan higienis. "Sekarang ini sudah ada dua belas SPPG yang menjadi mitra resmi RPH. Bukan hanya Surabaya, tapi juga ada dari luar kota seperti Sidoarjo dan Menganti," terang Megawati.

Pihaknya juga menjamin produk RPH Surabaya telah memenuhi standar keamanan pangan serta mengantongi Sertifikat Halal dan Nomor Kontrol Veteriner (NKV). Proses pemotongan dilakukan oleh juru sembelih halal (Juleha) yang terlatih dan berada di bawah pengawasan dokter hewan, menggunakan peralatan modern, serta dilengkapi sistem instalasi pengolahan air limbah (IPAL). Dengan sistem tersebut, kualitas ayam tetap terjaga mulai dari proses pemotongan hingga distribusi kepada pelanggan.(ant)